dimanche 30 mai 2010

Recettes d’Italie : Spaghetti puttanesca et Torta fregolotta

Voici donc pour cette semaine des recettes d’inspiration italienne:

Spaghetti puttanesca
Torta fregolatta









Vénétie
Cortina D’ampezzo

En été Cortina est un vrai paradis pour amateur de montagne. La vallée d’Ampezzo offre de nombreuses possibilités d’excursion, (liste des itineraires en italien, anglais,et en allemand) des plus faciles ou des plus courtes aux plus difficiles de 6 heures ou davantage encore.

Beaucoup de remontées mécaniques (téléphériques ou télésièges) fonctionnent l’été aussi pour permettre aux randonneurs de rejoindre facilement les points de départ des excursions.

Tous les sentiers sont balisés ; il est donc impossible de se perdre. Des sentiers aménagés et des « via ferrata » permettent d’atteindre quelques uns des plus beaux sommets d’où l’on jouit d’une vue panoramique. Ils sont réservés aux randonneurs expérimentés et convenablement équipés.

Un grand nombre de sentiers de cette zone ont été ouverts par les troupes alpines italiennes et autrichiennes qui combattirent sur ces montagnes pendant la première guerre mondiale. Les ruines de ce conflit sont encore visibles aujourd’hui. Nous vous conseillons particulièrement de visiter les galeries du Musée à ciel ouvert de la Grande Guerre sur le petit Lagazuoi, ainsi que les Tranchées du Mont Piana », aux « Tre Cime di Lavaredo ».


Sur les montagnes qui entourent Cortina se trouvent 56 refuges situés aux endroits les plus panoramiques. Vous pourrez y déguster les spécialités locales, vous reposer sur la terrasse pour profiter du panorama et même y passer la nuit.

http://www.dolomiti.org/fr/Cortina/ce/index.html

Espagne

« Les spécialités d'Espagne :



Toujours simple et composé de Jambon, riz et nouilles les spécialités d'Espagne sont d'une simplicité étonnante. Toutes les régions ont leur spécialités mais des régions se surpassent par leur ingéniosité et leur savoir faire . Marc


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